商品情報
ミノサンド
2021.10.22
上ミノのうち、脂を多く含んでいる部分を指します。
脂がミノとミノの間に挟まれていて、ミノの食感と脂を一度に楽しめるのが魅力です。
肉自体は上ミノより固めでカリっと焼くと、
コリコリとしたミノ特有の食感の中にジューシーな脂が溶けてきます。
おつまみ的に味わうのがおすすめです。
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