商品情報

イチボ

2021.10.22

赤身の肉でお尻の先端の肉やお尻の骨周りの肉を指します。

味が非常に濃く、噛むほどに旨味を感じる部位で、焼肉やローストビーフに使用される。

また、独特のクセがあるため、濃いめの味付けがおすすめ。

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