商品情報
イチボ
2021.10.22
赤身の肉でお尻の先端の肉やお尻の骨周りの肉を指します。
味が非常に濃く、噛むほどに旨味を感じる部位で、焼肉やローストビーフに使用される。
また、独特のクセがあるため、濃いめの味付けがおすすめ。
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