商品情報

ゲタカルビ

2021.10.22

肋骨の骨と骨の間にある部位で少ししか取れない希少部位。別名「中落ちカルビ」。

骨の周りの部位なので骨から出た旨味を含んでおり、柔らかいのが特徴。

濃厚な旨味があり焼肉店でも人気の部位になります。

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