商品情報

トンソク

豚の足。肉の部分は少なく、大半が皮と軟骨で構成されている部位です。

コラーゲンなど多く含み、調理時間煮込むとゼラチン化するのでプルプルした食感を楽します。

焼肉や煮込みのほか、スライスしたものを酢味噌で食べてもおいしい。

 

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