商品情報

内もも

2021.10.22

肢のももの内側で、複数の筋肉が集まる赤身の大きな塊。

牛肉の部位の中で最も脂肪が少なく低カロリーですが、風味に乏しく淡泊な味。

ステーキや焼肉などに利用されますが、大きな塊で調理出来るので、ローストビーフや煮込みにも用いられます。

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