商品情報

ざぶとん

2021.10.22

あばら側へと続く肩ロース部分になります。

1頭から数kgしかとれない希少部位。

キメが細かくサシはきれいに入った霜降り肉で、口の中でとろけるような食感とやわらかさが魅力。

肩ロースらしい赤身肉本来の濃厚な旨味と、クセがなく上品な甘さの脂とのハーモニーが素晴らしいと好評。

脂が多いのでカロリーは赤身肉よりやや高め。

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