商品情報
ざぶとん
2021.10.22
あばら側へと続く肩ロース部分になります。
1頭から数ｋｇしかとれない希少部位。
キメが細かくサシはきれいに入った霜降り肉で、口の中でとろけるような食感とやわらかさが魅力。
肩ロースらしい赤身肉本来の濃厚な旨味と、クセがなく上品な甘さの脂とのハーモニーが素晴らしいと好評。
脂が多いのでカロリーは赤身肉よりやや高め。
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