商品情報
レバー
2021.10.22
鶏の肝臓。ミネラルが一番多く、ビタミンA、鉄分が豊富。
独特のコクと血の風味があり、牛や豚のレバーよりクセがなく食べやすい。
加熱しすぎるとパサつくので注意が必要です。
甘辛煮やソテー、焼き鳥のほか、ふわっとした食感を生かしたペースト調理もおすすめ。
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