商品情報

せせり

2021.10.22

鶏の首にある肉で、一羽から少量しか取れない希少部位。

運動量の多い部位のため、身が引き締まりコラーゲンも多く、プリっと弾力のある食感が特徴的です。

せせりには良質な筋肉を作る元となるタンパク質、糖質の代謝を促すナイアシンなどが含まれます。

脂が多くジューシーで旨味が濃いせせりは、焼き鳥や鍋、煮込み料理など幅広い調理方法でその美味しさを楽しめます。

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