加工事例

アイムフードセンターはお客様のご要望に合わせて様々な加工方法が可能です。
加工の一部をご紹介させていただきます。

チルド焼き鳥

弊社の一番の強みは、なんといってもチルド焼鳥の製造です。
串の種類や打ち方など様々な規格に対応しており、1日約15,000本の焼鳥を製造しています。製造から納品までの工程を効率的に進め、鮮度抜群の焼鳥を皆様にお届けいたします。一度チルド焼鳥をお召し上がりいただければ、冷凍品と比べて味わい・食感に圧倒的な差を感じられることでしょう。

弊社に串打ちをお任せいただくことで、店舗様の仕込み時間の短縮による人件費削減にもつながります。また、飲食店様のチェーン展開による各店舗の商品品質の差も解消いたします。
焼鳥に関してお困りのことがあれば弊社にぜひご相談ください!

砂肝の銀皮処理

砂肝の銀皮処理

焼鳥では定番の砂肝。コリっとした歯ざわりが病みつきになりますよね。もちろんそのままでも食べることはできますが、どうしても皮の食感が残ってしまいます…。
砂肝を美味しく食べるためには丁寧な下処理(銀皮処理)が欠かせません。しかし、硬い皮を処理するには時間も手間もかかります。
弊社ではそんなお客様のお悩みを解消!銀皮を綺麗に除去した砂肝の納品も可能です。

スライス

スライス

しゃぶしゃぶ・すき焼き・しょうが焼きなどお客様の用途に合わせて加工いたします。
ミリ単位で厚みのご指定ができますので、納品後すぐに調理に取りかかれます。