商品紹介

せせり串(チルド/冷凍)

せせり串(チルド/冷凍)

希少な首の肉である「せせり」。弾力のある歯ごたえが特徴です。噛めば脂がジュワっと口の中に広がります。
ぼんじり串(チルド/冷凍)

ぼんじり串(チルド/冷凍)

尾骨の周りにある肉「ぼんじり」。テールとも呼ばれます。
適度な弾力と、ジュワっとあふれる脂の味を堪能できます。
ヤゲン軟骨串

ヤゲン軟骨串

胸骨の先端にある「ヤゲン」。こりこりの食感が特徴です。
ヤゲンの由来は生薬を細かく潰すための船状の器である薬研(やげん)からきています。

合鴨ムネ肉(冷凍)

合鴨モモ肉(冷凍)

マグレカナール(ムネ肉/冷凍)

フィレドカナール(ムネ肉/冷凍)

ベーコンブロック(チルド)

ベーコンスライス(チルド)

ベーコン角切り(チルド)

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