加工事例

チルド焼鳥

チルド焼鳥
弊社の一番の強みはなんと言ってもチルド焼鳥の製造です!
串の種類・刺し方・様々な規格に対応しており、1日約15,000本の自社生産焼鳥を製造しています。
製造から納品までの工程を効率的に行い、鮮度抜群の焼鳥をお届けしております。
また、冷凍品の焼鳥に比べ、味わい・食感に圧倒的な差を実感していただけます。
弊社に串打ちをお任せしていただくと、店舗様の仕込み時間の軽減による人件費削減にもつながります。
飲食店様のチェーン展開による各店舗の商品品質の差も解消いたします。
焼鳥に関してお困りのことがあれば弊社にご相談ください!

砂肝の銀皮処理

砂肝の銀皮処理
焼鳥では定番と言っても良い砂肝。
コリっとした食感が病み付きになりますよね。
もちろんそのままでも食べることはできますが、
どうしても皮の食感が残ってしまいます、、、、
砂肝を美味しく食べるためには丁寧な下処理(銀皮処理)が欠かせません。
しかし意外に固い皮を処理するのは時間も手間もかかります。
アイムではそんなお客様の悩みを解消!
銀側を綺麗に除去した砂肝も納品可能です。

スライス

スライス
しゃぶしゃぶ・すき焼き・しょうが焼きなどお客様の用途に合わせて加工いたします。
ミリ単位での厚みのご指定ができますので、納品後すぐに調理に取りかかれます。
TEL:03-3679-7761 お問い合せはこちら

お気軽にご連絡ください。
まずは担当棈松(あべまつ)まで

商品紹介

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